Ловись, рыбка, большая и малая! В ЕАЭС в пятницу начал действовать новый порядок продажи рыбной продукции. Правило строго регламентирует наличие в ней глазури. Порой льда в упаковке едва ли не больше чем самой рыбы. Теперь будет не более пяти процентов. Превышение допустимо только для креветок, да и то в пределах разумного.
В розничную цену рыбы 40 процентов закладывает торговля. У рыбаков даже меньше — всего 35 процентов, рассказал «Российской газете» президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. Но цены — не единственная причина, почему в рационе россиян все еще недостаточно рыбных продуктов.
